Бързи рецепти със замразените продукти на Васил Лазаров и Вивекта
Големият град, забързаното ежедневие, храната на крак. Трите вървят ръка за ръка, но не е нужно да бъде така. Някога хрумвало ли ви е да си носите домашно приготвена храна за обяд на работа или просто за навън? Ще кажете, че нямате време, знам, но позволете ми да ви опровергая.
Ще ви предложа 3 прости рецепти, които лесно и бързо да си приготвяте сами. Дори да сте напълно невежи в кухнята!
Рецепта №1 Киноа със зеленчуци
Киноата се вари в съотношение с водата 1:2. Готова е след 10-12 мин. варене и е много полезна. При избора на зеленчуци препоръчвам тези на Aretol, официалния им дистрибутор за България е компанията на Васил Лазаров Вивекта. Аз винаги избирам мексиканския микс или този с моркови и грах. Приготвят се, като врят 3 мин. на силен котлон в подсолена вода. Когато се извадят, се объркват с киноата и се одправят на вкус. Аз слагам малко черен пипер и къри. Изсипвате ги в кутия за хранене, добавяте малко зехтин и резен лимон, с който да овкусите непосредствено преди хранене. Ето ви полезен обяд, който се приготвя за по-малко то 15 мин.
Рецепта №2 Зеленчукова супа с фиде
Запържете в съвсем малко мазнина глава лук и 2-3 скилидки чесън. След това сипете вода, колкото прецените. Когато заври, добавяте фиде на вкус. Когато е почти готово, на силен котлон добавяте замразен микс за супи – фирма Вивекта на Васил Лазаров и Aretol предлагат такъв. Аз винаги добавям към супата и кубче със зеленчуков бульон, малко куркума, червен пипер, джоджен, магданоз и мащерка. Обичам супата с много фиде и много подправки. Ако сложите повечко фиде и я оставите настрана за една нощ, ще се сгъсти достатъчно, че да не се разлива, докато я пренасяте в подходящ съд. Това е постно, но лесно и вкусно ястие, което често си приготвям.
Рецепта №3 Филе от хек със зеленчуци
При първата рецепта вече стана ясно как да приготвите замразените зеленчуци. Те са идеални за гарнитура към всякакъв вид месо. Пилешкото филе например се готви на грил тиган за няколко минути, а рибата дори още по-бързо. Аз лично винаги предпочитам рибата пред друг вид месо, защото я считам за по-полезна. След сьомгата хекът ми е втори избор, но по-често се ориентирам към него заради по-достъпната му цена. Овкусявам го с готов микс подправки за риба и го пека на грил тиган без мазнина. Мисля, че и за тази рецепта не ви трябват повече от 15 мин., стига рибата да е размразена.
Дано моите идеи са ви полезни и започнете по-често да си готвите вкъщи. Полезно е, а понякога и забавно.